FMアップル「農業と食がつむぐ未来」(3月25日放送)

2026年3月25日（水）、札幌・FMアップル（76.5MHz）のラジオ番組「農業と食がつむぐ未来」の最終回（第162回放送）に、田中英彦前学長が出演しました。
　本番組は、本学客員教授で作家の森久美子氏がパーソナリティを務め、2023年2月から多彩なゲストを迎えて毎週放送されてきました。惜しまれつつ最終回を迎えた今回の放送では、「北海道は日本が誇る米どころ」をテーマに、北海道における米作りの歴史や栽培技術の進化について対談が行われました。
　冒頭では、田中前学長の農学研究者としての歩みから始まり、長年にわたり携わってきた水稲の栽培技術（田んぼに直接種をまく直播栽培など）や、農家の省力化に向けた研究について触れました。
　続いて、北海道米が近年「特A」評価を連続して獲得している背景を中心に、美味しさを追求するためのタンパク質含有量を抑える工夫や、生産者と試験場の研究者が一体となって取り組んできた軌跡について解説。さらに、道産酒米（酒造好適米）やもち米の産地形成の話題にも及び、専門的な視点から北海道米の魅力が熱く語られました。
　10年来の交流をもつお二人ならではの、終始なごやかでユーモアあふれる、最終回にふさわしい放送となりました。