令和8年度食プロジェクト「コラボ弁当プロジェクト」第二回ワークショップが開催されました。(7月16日)

掲載日：2026年07月29日

道北アークス×拓大生「コラボ弁当プロジェクト」

■株式会社道北アークス執行役員　山　崎　勝　彦　氏

　　令和8年度食プロジェクト「コラボ弁当プロジェクト」の第二回ワークショップが、7月16日に開催されました。
　今回は、6月に実施した第一回ワークショップで6名の受講生が考案した弁当メニューについて、その後の改良内容を発表しました。発表後は、さらに完成度を高めるため、机を一つのグループ形式に配置し、全員で意見を出し合いながらメニューの検討を進めました。
　ワークショップは次回の第三回で終了となるため、今回はできるだけ完成に近い弁当メニュー案を提示する必要があり、受講生にとっては緊張感のある時間となりました。その一方で、今回も和気あいあいとした雰囲気の中で活発に意見が交わされ、それぞれのメニューをより良いものにするための改善案がまとめられました。
　次回はいよいよ最後のワークショップです。株式会社道北アークス様により試作品の弁当が作られ、受講生が実際に試食を行ったうえで、さらに改善案を加えていく予定です。