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札幌の野菜と花きの市場を見学しました | 拓殖大学北海道短期大学

札幌の野菜と花きの市場を見学しました

7/13に野菜実習と花卉実習を履修している学生が札幌の野菜と花きの市場を見学しました。朝5時出発で眠さと戦いながらの視察でした。お昼までには大学に戻って午後から講義や実習です。 

札幌みらい中央青果株式会社の担当者の方からセリの仕組みや入荷状況について説明を受ける。その後ブロッコリーやキャベツなどのセリを見ました。
会議室に移動して札幌市中央卸売市場の説明を受けました。
札幌花き地方卸売市場では切り花のせりを見学しました。その後別棟で鉢花のセリも見学しました。
株式会社札幌花き地方卸売市場の職員の方から札幌の花き市場についての説明を受けました。