Topトップへ

生物工学概論 | 拓殖大学北海道短期大学

シラバス(講義要項)

生物工学概論担当: 岩間 和人(いわま かずと)

開講コース

環境農学 1年次 後期

目的と内容および到達目標

生物工学(植物バイオテクノロジー)は、農作物の品種開発や種苗生産に利用され、農業者と消費者の利益と健康に重要な役割を果たしている。また、海外では近年、生物工学を利用してトウモロコシやダイズなどで遺伝組み換え(GM)作物が開発され、その生産が急速に増えている。本講義では、生物工学を利用して生産されている身近な農作物を例にして、それらが造り出されるまでの基本技術を平易に紹介する。また、農業生産における生物工学の役割、農業経営上の位置づけ及び今後の方向性について考察する。

到達目標は以下のとおりである。
・遺伝の原理と作物品種の育成方法について正しく説明できる。
・植物バイオテクノロジーの原理を理解し、農業に役立てるための基礎的な知識を備えている。
 ・植物細胞内で生じる生命現象と遺伝子組換え技術の原理を理解し、その安全性について考察することができる。

授業計画

[後期]
1.遺伝の原理
2.品種と育種(自殖性作物) 
3.品種と育種(他殖性作物)
4.品種と育種(栄養繁殖作物)
5.品種と育種(突然変異の利用)
6.植物バイオテクノロジーの基礎(培養技術)
7.バイオテクノロジーを利用した種苗生産 (バレイショの茎頂培養)
8.バイオテクノロジーを利用した種苗生産(イチゴの茎頂培養)
9.バイオテクノロジーを利用した育種(胚培養)
10.バイオテクノロジーを利用した育種(葯培養)
11.バイオテクノロジーを利用した育種(細胞融合)
12.遺伝子組換え技術の原理
13.遺伝子組換え技術の実際
14.遺伝子組換え技術の安全性(GMトウモロコシとGMダイズの利用)
15.遺伝子組換え技術の課題

単位数

2単位、授業回数:15回

講義の進め方

授業計画に沿ってプリント(参考資料)を中心に講義する。毎回の講義の最後に10分程度の小テストと最終回に期末テストを行う。小テストではその日の講義のポイントを出題し、次回の講義日に採点して返却する。小テストの問題が最終テストの問題になるので、理解が不十分だったところを復習する必要がある。

試験と成績評価

授業への参加状況、小テスト、期末テストにより総合的に成績を評価する。

担当教員から受講生諸君へ

栽培する作物や品種および種苗の種類によって、栽培方法や収穫物の量と品質が大きく変化し、農業者の販売利益が異なる。現在では、従来の交雑を利用した品種開発に加えて、バイオテクノロジーを利用した作物や品種の開発および種苗の生産が行われている。これらの方法を理解して、農業者の利益と消費者の安全安心を高めることのできる作物や品種および種苗を選ぶための基礎知識を得てほしい。

使用教材

適宜プリントを配付
参考書 :大澤勝次・久保田旺 編著『農学基礎セミナー 植物バイテクの実際』(農文協)、経塚淳子 監修『徹底図解 遺伝のしくみ』(新星出版社)、羽馬有紗・前田龍一郎『DNAの構造とはたらき』(ベレ出版)